1.柔らかくした油脂に砂糖、卵、ヴァニラエッセンスをよく混ぜ、
　小麦粉を篩い入 れてへらで混ぜます。

2.生地をまとめて５ミリほどの厚さにのばし*、
　冷蔵庫にいれて少し冷やして固めます。

3.生地を型で抜き、型抜きした生地のなかに小さな型抜き*で
　窓を開けます。 小さな型抜きが無い時は、ストローで水玉を
　つくったり、ナイフで三角に抜いたり 、工夫して。

4.クッキーの上部に細いストローでリボンを通す穴を開けて
　おきます。

5.天板にオーブンシートを敷き、クッキーを並べて１６０度で
　十分ほど焼きます。
　八分通り焼けたら、生地に開けておいた窓に砕いたキャンディーを
　そっと山盛りに入れて更に数分焼きます。 オーブンを覗くと、
　キャンディーがみるみる溶けて広がり、やがて窓を塞ぐのがわかります。

6.うっすら焼き色がついたら天板を取り出し、冷ましてキャンディーが
　固まってガ ラス状になったらできあがり。
　上の穴にリボンを通して、ツリーやスタンドに吊るしましょう。
　ただしキャンディーは湿気で溶けてしまうので、飾る当日までは缶などに
　保存しておきます。

    ＊生地をまとめてのばし：ひとまとめにした生地をラップの上で
　　　つぶし、もう一枚 ラップを被せてラップの芯の紙筒などでのばして
　　　そのまま冷蔵庫へ。お手軽。

    ＊キャンディー：透明でいろいろな色のものを。
　　　私は、小さなサイコロ状のキャンディーが二色ペアでいろいろ入って
　　　いるのを愛用 しています。
　　　窓の中は一色だけでなく、ピンクと黄色や、紫と緑など複数盛り合わ
　　　せると溶けて色の混じりあった不思議な色ガラスができます。
　　　キャンディーは結構堅いので、砕く時下に傷がつかないよう注意。

    ＊小さな型抜き：２cmくらいの、星型やはっぱ型やトランプのマークの
　　　形のステン レスの型。
　　　私が持っているのは小さな缶に１２個セットで入ってて、とても可愛い 。
　　　穴をあけるだけでなく、色違いのクッキー生地（ココア入りや抹茶入り
　　　など）の模様を抜いて取り替えるのも楽しい。

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