東酒造
醸造用ｱﾙｺｰﾙ
醸造用糖類
木灰
14.5度未満
/1800ｍｌ
588円
/900ｍｌ
純粋な灰汁を使用し、火入れしないため酵素が生きていて、豊富なアミノ酸をバランス良く含み、酒とみりんの両方の特性を持ち合わせた便利な調理酒です。
おめでたい席や正月のお屠蘇用にも使われるその味わいは、甘さが際立つのど越し。やや淡い琥珀色を愛でながら、ダイヤメの締めに飲んでもＧｏｏｄ！
一家に一本！の万能常備酒‥ （04年11月）
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銘柄・蔵元 | 原 材 料 | アルコール分 | 購入価格 |
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| 高砂の峰 東酒造 |
米、米麹 醸造用ｱﾙｺｰﾙ 醸造用糖類 木灰 |
13.5度以上 14.5度未満 |
1029円 /1800ｍｌ 588円 /900ｍｌ |
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| ほろ酔い灰汁加減 | ||||
| つけあげや酒ずしなど、伝統的な正調薩摩料理に欠かせない鹿児島の地酒がこの高砂の峰。 純粋な灰汁を使用し、火入れしないため酵素が生きていて、豊富なアミノ酸をバランス良く含み、酒とみりんの両方の特性を持ち合わせた便利な調理酒です。 おめでたい席や正月のお屠蘇用にも使われるその味わいは、甘さが際立つのど越し。やや淡い琥珀色を愛でながら、ダイヤメの締めに飲んでもＧｏｏｄ！ 一家に一本！の万能常備酒‥ （04年11月） | ||||
