銘柄・蔵元	原　材　料	アルコール分	購入価格
	石蔵 白金酒造	さつまいも 米こうじ	25度	3500円 /1800ｍｌ
	ほろ酔いイモ加減
	西郷さんが飲んでいた当時の焼酎と同じつくりを再現したという手造り焼酎「石蔵」はてっきり黒麹だけと思い込んでいて、蔵の見学に再度伺った折、白麹造りもあることを知った次第・・＾＾； 木製の麹蓋を用い、自然換気、保温の麹室で手入れ攪拌によって作られた「手造り」麹を使い、一次も二次もかめ壷で仕込み、更に木樽蒸留した丁寧な味わいは、蒸留器から滴り落ちる原酒を飲んでもスーッと入るのど越し。そのために、無ろ過で瓶詰めされている逸品。 とろけるような舌触りとすっきりした味わいが余韻を残す、深みのある味わいは”生”での”ほろ酔い加減”-。 お湯割りがお勧めながら、ロックでもいけるのは見学の際、体験済み。よりおいしく頂くために作り方も丁寧に・・。　（03年9月）

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