銘柄・蔵元	原　材　料	アルコール分	購入価格
	爆弾ハナタレ 黒木酒造	甘藷 米麹	44.1度以上 44.9度以下	1950円 /360ｍｌ
	ほろ酔いイモ加減
	蒸留機から垂れてくる初めの部分は初留（しょりゅう）、初垂れ（はつだれ）と呼ばれる高濃度のアルコール。「釜炊き」と呼ばれる蒸留作業を担当する蔵人にとっては緊張の一瞬でもあるそうですが、そんな気苦労も初留独特の風味を味わえることで癒されるのかもしれません。 「強烈じゃっど」という噂は聞いていたので、ならばと2年程”寝かし”てみましたが、コルクの栓を開けた途端に、「んにゃ、来たど〜」　刺激臭にクラッ‥。 これはやっぱり、パーシャルショットで、と試してみても香りが幾分柔らいだ感じがするだけで相変わらずの強烈なのど越し。 素焼きのかめ壷にでもいれて、貯蔵してみたいような・・。　（04年6月）

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