銘柄・蔵元	原　材　料	アルコール分	購入価格
	Be kagoshima 2003 本坊酒造	さつまいも 米こうじ	25度	2500円 /1800ｍｌ
	ほろ酔いイモ加減
	参加させて頂いている宝納酒会主宰による「焼酎プロジェクトＸ」の第2回目、03年バージョンは白麹仕込みによるもの-。 「Be kagoshima」の由来について、焼酎1本1本に添えられている趣意書からそのまま引用させて頂くと・・。 「私たちの郷土、美しき鹿児島がいつまでも鹿児島らしくあるように『鹿児島であれ』という願いが込めてあります。また、鹿児島は日本本土の南端に位置し、日本と世界を結ぶ玄関口であるということもでき、いにしえより焼酎をはじめ様々な文物が南方の奄美、沖縄、そして中国、東南アジア、さらにもっと遠い国々から伝播して来たことを語れる歴史を持っています。さらに今後は国際化への大きな期待も掛けられています。加えて、サツマイモ類は世界中で栽培されているのに、サツマイモから酒を造ることは世界的にも珍しく高い独自性があります。その豊かな風味は世界中のあらゆる酒類に比してきわめて個性的かつ人間生理にかなう深い旨さを持っています。これらのことを一言で表す意味から表記を英語でいたしました。」 今回も35名の「焼酎マイスター呑貴宝手」による各作業への参加がありました。焼酎造りに携わる方々の真摯な想いをささやかながらも共有させて頂いたことに感謝するとともに、1本の、1杯の焼酎の向こう側にある鹿児島の歴史や風土といったものがほんのちょっぴりながら、透けて見えてきたような気がします。 能書きが長くなりましたが、やや上質で甘みのある香りと味わいは、納得ののど越しに仕上がっています。ただ、欲を言えば無ろ過で愉しみたかった、です・・。　（04年6月）

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