銘柄・蔵元	原　材　料	アルコール分	購入価格
	宝山綾紫 西酒造	綾紫 米こうじ	34度	3100円 /1800ｍｌ
	ほろ酔いイモ加減
	西酒造は明確なコンセプトを持ち、焼酎造りに取り組まれている蔵ですが、そのラインナップの中で「いもの違いによる焼酎造り」にこだわった”情熱シリーズ”の中の銘柄が、この宝山綾紫-。 綾紫はコガネセンガンに比べて、デンプン質がやや少なめのため、原酒のアルコール度数は34度。それを敢えてろ過をしないで、瓶詰めした限定銘柄です。 栓を抜くと濃厚な香りが鼻を突きます。まずは生でひとくち-。深みのある甘さを感じた後に、口いっぱいに広がる得も言われぬ刺激-。お湯割りで飲んでも、その味わいは変わらず-。 初め、やや違和感を感じたのど越しでしたが、杯を重ねるうちに、この刺激がまた、たまらない‥状態に！　あっという間の一升でした。　（03年2月）

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