瀞とろ 銘柄・蔵元原 材 料アルコール分購入価格
瀞とろ

神川酒造
さつまいも
米麹
25度 1143円
/720ml
ほろ酔いイモ加減
いもはコガネセンガン、麹は麹菌と結びつきが強く、相性がいいジャポニカ種米を使用。さらにコクのある味わいを出すために、黒麹を使用した銘柄-。
仕込み水は高隈山系照葉樹林帯の伏流水を使用、こちらはミネラル分たっぷりの軟水-。
「瀞(とろ)」は川の流れの静かなところの意-。ちょっぴり酸味が感じられるものの、黒麹仕込みの深いコクが味わえる、お湯割りでもロックでもいける一品-。
尚、一升瓶タイプもありますが、中身はちょっと違っていて、こちら(720ml)の方はそれより更に四カ月間、甕壷で寝かせ、熟成効果を高めた”中トロ”造りになっています。 (03年4月)