薩摩藩 銘柄・蔵元原 材 料アルコール分購入価格
薩摩藩

指宿酒造
さつまいも
米麹
25度 1040円
/720ml
ほろ酔いイモ加減
指宿酒造には黒麹仕込みの銘柄として「利衛門黒」がありますが、この薩摩藩はその米麹を造る種麹が異なる銘柄。
その河内麹のGOLD麹を使用するなど、材料にもこだわった逸品-。
まずは生でひとくち。濃厚な香りと甘口の舌触り。お湯割りでは、立ちあがりにワンクッションあった後、口いっぱいに広がるやや抑えの効いた甘めの飽きない味わい。
6:4より濃い目が合いそう。もちろんロックもいけます。 (03年5月)