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銘柄・蔵元 | 原 材 料 | アルコール分 | 購入価格 |
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| 薩摩藩 指宿酒造 |
さつまいも 米麹 |
25度 | 1040円 /720ml |
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| ほろ酔いイモ加減 | ||||
| 指宿酒造には黒麹仕込みの銘柄として「利衛門黒」がありますが、この薩摩藩はその米麹を造る種麹が異なる銘柄。 その河内麹のGOLD麹を使用するなど、材料にもこだわった逸品-。 まずは生でひとくち。濃厚な香りと甘口の舌触り。お湯割りでは、立ちあがりにワンクッションあった後、口いっぱいに広がるやや抑えの効いた甘めの飽きない味わい。 6:4より濃い目が合いそう。もちろんロックもいけます。 (03年5月) | ||||