銘柄・蔵元	原　材　料	アルコール分	購入価格
	宝山芋麹全量 西酒造	芋 芋麹	28度	3450円 /1800ｍｌ
	ほろ酔いイモ加減
	「取っておきのお勧め焼酎が入りましたっ！」と店長に勧められ、それまでキープしていた紫美がまだ残っている中、注文したのが、この宝山芋麹全量。もう、かれこれ3年以上は経つ、天文館のこだわり創作料理店でのはるか昔のひとこま。 芋麹の意味も何のことやらほとんど訳も分からない頃で、ただひたすら”おいしく”のど元を通りすぎていってたような感も‥。ただ、その味わいは甘みが際立っているのにパンチがあって飲み応え十分、お湯割りにしたときの芳醇な香りも申し分なく、創作料理との相性もバッチリ！　と、まあ店長に感謝しつつ、すっかりお気に入りになってしまった逸品。もっとも今でもその出会いの頃と変わらない飲み応えなのですが‥。 尚、同じ芋麹仕込みでも国分酒造の芋麹芋のすっきりしたキレのある味わいとは、全く異なモノ。 お湯割り、ロックどちらでも‥。　（06年3月）

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