砂糖とシロップ、水、ペパーミントオイルなどから作られる、ミントがきつくて舌がざらざらする甘い甘いお菓子。湖水地方、ケンダル特産のミントケーキは、土地の人から車中のおみやげにもらったのだけど、味が合わなくて、ほんのひとくちしか食べられなかった。ケーキというとすぐやわらかいものを連想するが、外見は板チョコみたい。記念にパッケージだけは取ってある。
このRomney's　Kendal Mint Cakeは、1953年5月29日、エベレスト登頂の登山隊のエネルギー補給に役立った、といったエピソードが書かれている。かのアクアスキュータムなども、登山家に愛好されてブランドになっていったのだっけ、とミントケーキの今後の展開に期待しつつも、やはり日本では受け入れられない味だろうなぁと思うのだった。（M）